Traditionelle Sommerkelleranlage mit Wirtshaus, Sommerhaus, Scheune, Fasshalle und Biergarten des St. Katharinenspital`s an den Winzerer Höhen, im Kern aus dem 17. Jahrhundert. 

Die Sommerkelleranlage mit seinem Wirtshaus, Sommerhaus, Scheune, Fasshalle, Sommerkegelbahn, Biergarten und dem unterirdischen 73 Meter langen Tonnengewölbe, birgt nicht nur die ehemalige Lagerstätte für erstklassiges Bier der Spitalbrauerei, sondern auch eine reiche Geschichte, die sich über die Jahrhunderte hinweg auf dem umliegenden Gelände abspielte. 

Der Regensburger Spitalkeller ist nicht nur ein Ort, an dem Bier gelagert wurde, sondern auch ein Treffpunkt für die Bewohner der Stadt. Hier versammeln sich die Regensburger, nicht um in den Keller hinabzusteigen, sondern um auf den Keller zu gehen. Diese Eigenheit spiegelt die besondere Verbundenheit der Menschen mit diesem Ort wieder. Hier wird nicht nur Bier konsumiert, sondern es werden auch Traditionen gepflegt. Die Regensburger kommen hierher, um ein ordentliches Bier zu genießen, begleitet von einer anständigen Brotzeit und bereichert durch gute Gespräche.

Der Regensburger Spitalkeller und die umliegenden Winzerer Höhen sind mehr als nur ein Ort der Bierkultur und geselligen Zusammenkunft. Sie sind ein Spiegel der Geschichte und eine Ode an die Vergangenheit. Hier verschmelzen Tradition und Moderne zu einem einzigartigen Erlebnis, das Generationen von Regensburgern und Besuchern in seinen Bann zieht. Der Spitalkeller bleibt somit nicht nur ein Ort, an dem Bier gelagert wurde, sondern ein lebendiges Stück Geschichte und Kultur, das wir erhalten sollten, damit es auch die Herzen der Menschen in der Zukunft erfüllen wird.